昨日まで暑かった日々が、一転して雨と共に気温も低くなってきました。１１月も今日で終わりですが、昨日の真夏のような天気は、一体何なのでしょうか？ ちなみに、今の室内の気温は、22.5℃です。
雨でなければ農園の記事を書きたいのですが、作業ができないので、ラムサの記事をアップします。今、せっせとラムサの本を読んで、発酵・熟成させているところです。そして、いつの日か心から’わかった！’というエキスを得られる日が来るのを楽しみにこれからもやっていきたいと思います。
何度も書きますが、この分野に興味の無い方はスルーしてもらえれば嬉しいです。
よろしくお願いします。
by hideやん（記）
